ของดีประจำจังหวัดปัตตานี

ของดีประจำจังหวัดปัตตานีสะท้อนวัฒนธรรมมุสลิมชายแดนใต้ได้ชัดเจน ตั้งแต่เรือกอและจำลองที่เป็นงานฝีมือขึ้นชื่อ ไปจนถึงโรตีและน้ำบูดูที่เป็นรสชาติเฉพาะถิ่น เหมาะเป็นของฝากที่หาซื้อที่อื่นไม่ได้

เรือกอและจำลอง

งานหัตถกรรมที่จำลองเรือกอและตัวจริงมาในขนาดเล็ก ทาสีและเขียนลายด้วยมือทุกลำ เป็นของที่ระลึกที่สะท้อนเอกลักษณ์ปัตตานีได้ดีที่สุด

โรตีปัตตานี

โรตีแป้งกรอบนอกนุ่มในที่หากินได้ทั่วเมืองปัตตานี นิยมกินคู่แกงหรือนมข้นหวาน เป็นอาหารเช้ายอดนิยมของคนท้องถิ่น

น้ำบูดู

เครื่องปรุงรสจากปลาหมักที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคใต้ตอนล่าง ใช้ปรุงข้าวยำและอาหารพื้นถิ่นหลายเมนู กลิ่นและรสชาติเข้มข้นเฉพาะตัว

ข้าวยำปัตตานี

ข้าวยำสูตรใต้ที่คลุกเคล้าผักสมุนไพรหลากชนิดกับน้ำบูดู รสชาติจัดจ้านครบรส เป็นเมนูสุขภาพที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น

ผ้าปาเต๊ะปัตตานี

ผ้าบาติกลวดลายสวยงามที่นิยมใช้ตัดชุดหรือทำเป็นผ้าคลุม สะท้อนศิลปะแบบมลายูที่สืบทอดกันมาในชุมชน

ปลาดุกร้า

ปลาดุกหมักตากแห้งที่เป็นของฝากขึ้นชื่อ นิยมนำไปทอดหรือย่างก่อนกิน รสชาติเค็มหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น